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今天下午，班主任刘老师给班里每个同学发了四个荸荠，说是她自己亲手挖的，带给我们尝尝鲜。我看着手里这似圆非圆的小东西，对它产生了好奇，因为——我没吃过荸荠。
回到家后我赶紧开始查找资料，原来荸荠一般是深褐色的，少部分是浅褐色的。荸荠的形状很奇特。你说它像圆形吧，但是有的却像压扁的橄榄球;你说它是个椭圆形吧，但是有的却又像颗爱心，真的让人形容不来啊。我眼前的这几颗荸荠的大小不一。大的那颗和乒乓球差不多，而小的那颗却只有矿泉水瓶盖那么小。
看上去丑丑的荸荠能吃吗?
我带着几分疑惑和不确定，开始削荸荠。当我削开荸荠时，我不禁目瞪口呆——它的果肉竟然如雪一样白，和褐色的皮简直是天壤之别!我忍不住舔了一下荸荠的雪白晶莹的果肉，有一点淡淡的甜味，接着又咬了一口，果肉脆脆的，汁水清甜爽口。那雪白多汁的果肉真是齿颊留芳，回味无穷啊!
荸荠不仅可以当水果，而且可以当蔬菜，我听妈妈说，炒着吃最好吃了。
荸荠除了好吃以外，药用价值也不少。它可以清热解毒，凉血生津，可以预防癌症……《本草纲目》和《食疗本草》都有记载，丑丑的荸荠却有大用处，真是神奇啊!
荸荠虽然其貌不扬，但是它很美味，作用也不少，药用价值也很大，大家不要以貌取“物”呦!
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