苹果怎么种植_苹果种植的全过程--启林站长网

陕西省宜川县是苹果种植大县，做为主导产业，苹果早期的栽培技术对苹果的优质丰产有着很大的影响，也会直接影响果农的经济收入。该文就宜川苹果早期优质丰产栽培的技术要点从园地选址、品种与砧木选择、苗木栽植、土肥管理、整修修剪、花果管理与病虫害防治等方面进行了介绍。

苹果是日常生活中最常见的水果之一，因其丰富的营养价值很受消费者的青睐。苹果是宜川的主导产业，也是县域经济的重要来源之一。经过多年的苹果种植，在旱塬苹果早期优质丰产栽培方面积累了一定的经验。

一、园地选址

苹果种植要选择坡度低于15°，背风向阳的塬地或台地，远离污染源，不能与其他有寄生源的树种混种或相邻。

二、品种和砧木选择

根据宜川县的自然环境条件、市场需求及品种特性，目前适宜栽植的早熟品种有嘎啦优系、藤牧一号、密脆等；中熟品种有千秋、元帅优系、弘前富士等；晚熟品种主要以富士优系为主，近年又引进了瑞阳、瑞雪等新品种。

砧木选择要根据品种特点、立地条件、管理水平确定。宜选用的基砧有吴起秋子、山定子等；矮化中间砧有M7、MM106、M26等。

三、苗木栽植

1、栽植时间

根据当地的气候、土壤条件，苹果树的栽植时间为4月的中上旬为最佳的时期。苹果树的栽植时间过早会导致苹果树生根比较慢、萌芽发生的也比较晚，苹果树栽植的时间过晚会导致地上地下的生长不够协调。

2、栽植方式和密度

（1）栽植方式

平地和6°以下的缓坡地按长方行栽植，方向随地形，6°-15°的坡地按等高线栽植。

（2）栽植密度

乔化园株行距可按照3 m×5 m、4 m×5 m、4 m×6 m。M7、MM106等为中间砧的半矮化园株行距按照3 m×4 m、3 m×5 m。短枝型果园和M26矮化砧果园，株行距按照2 m×5 m、2.5 m×5.0 m。提倡计划密植，严格区分永久和临时株，并按计划进行间伐。

（3）大坑定植

按株行距挖深宽0.8 m-1.0 m的栽植坑，挖出的表土与底土分别放置，回填时坑底填30 cm厚的作物秸秆，回填土与足量的有机肥、磷肥、钾肥混匀，先填表土，后填底土。

3、授粉树配置

主栽品种与授粉品种经济价值相仿时，可采取等量栽植，否则可按4-5:1的比例成行或株间配置。

4、苗木选择

苗木质量符合GB9847-2003苹果苗木标准。

塬地以半矮化（或矮化）、短枝型为主，山坡地以乔化为主。

5、栽植技术

（1）定植

在栽植坑内按株行距挖深宽30 cm的栽植穴，将苗木移植进去，将根系四周舒展分开，然后扶正苗木，边填土边提苗、踏实，将土全部填回。树苗栽植好后需要对地面进行修平，树盘下略低些，并进行地膜的覆盖，地膜的宽度在1 m左右。铺地膜时应该将树苗从地膜中穿出，但是不要伤害到苗木的芽子，全部覆膜之后有条件的情况下再对树苗进行灌溉，确保成活。

（2）定杆

在饱满芽处定杆。乔化苗定杆高度90-100 cm，矮化苗80-90 cm。栽植后及时定杆，封剪口，并用塑料袋套杆，苗木发芽后选择阴天或傍晚去除塑料袋。

四、土肥水管理

1、土壤管理

（1）深翻盖土

4年生以下幼园入秋后进行，在株行距间挖条状穴沟，深宽80-100 cm；挂果园果实采收后结合施基肥进行，在树冠外围挖深宽40-60 cm的穴沟。注意不要切断直径1 cm以上的粗根。

（2）行间生草

年降雨量在600 mm以上，或有灌溉条件的果园，以种三叶草为主；年降雨量在600 mm以下，没有灌溉条件的果园，以种三叶草油菜、豆类为主。三叶草高度达到20 cm以上时进行割草覆于树盘，油菜、豆类开花后割覆，果园杂草要合理利用。

2、施肥

肥料使用符合NY/T394-2000绿色食品肥料合理使用准则。

（1）基肥

A级绿色苹果。9月-10月施入，以腐熟农家肥为主，混入一定量的优质化肥。农家肥施用量按每生产100 kg苹果施100-150 kg计算。化肥施用量：幼树期每龄每株施纯氮（N）、磷(P2O5)各0.05 kg；结果期按每生产100 kg苹果需氮（N）1.0 kg、磷(P2O5) 0.5 kg、钾（K2O）1.0 kg计算。秋季施入全年氮肥总量的1/2、磷肥全部、钾肥的1/3。结合深翻改土在树冠外围沟施或挟施，有条件的要灌足水。

AA级级绿色苹果。以土壤养分测定和叶片养分分析诊断为依据，选用AA级级绿色食品生产要求的肥料类产品和AA级级绿色食品允许使用的商品肥料进行施肥。施肥量根据目标产量和所使用的肥料养分含量折算所需的施肥量。

（2）追肥

土壤追肥。每年两次，花前一次，膨大期一次。根据果树不同生长期的需肥特点，A级苹果可将腐熟的有机肥和化肥按一定比例混合施入，AA级苹果可施入腐熟的农家肥和沼液肥。在树冠外围沟施或穴施，深30-50 cm，追肥后及时灌水。

叶面喷肥。全年4-5次，以喷施沼液、微生物肥料和无机矿物肥料（硫酸钾）为主，或喷施符合国家规定的氨基酸叶面肥料。

3、水分管理

（1）浇水

及时浇足萌动水，时间在3月下旬至4月上旬追肥后进行。生长季节根据果树生长发育的需要和土壤墒情适时浇水。灌溉水质量要符合农田灌溉水的要求。

（2）排水

当果园出现积水时，要及时开沟排水。

五、整形修剪

坚持四季修剪的原则。乔化树、半矮化树实行树形的动态管理，即1-7年生选用纺锤树形，8-14年生选用变则主干形，15年生以上为小冠开心形。冬季修剪以整形为重点，同时剪除病虫枝。生长季节修剪以抹、疏、拉为主，搞好拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、过密枝和剪锯口萌蘖枝等，增加树冠内通风透光度。修剪后干高1.0-1.2 m，树高2.5-2.8 m，冠厚2 m左右。矮化树、短枝型采用纺锤形。

六、花果管理

1、授粉

花期实行壁蜂（或蜜蜂）、人工授粉，喷施0.3%-0.5%硼砂加0.3%-0.5%尿素液。

2、疏花蔬果

（1）疏花

结合冬季修剪疏除瘦弱的花芽，花序分临期疏除腋花芽花序和过密花序，盛花期选留中心花或一个健壮的边花。

（2）疏果

花后10天开始疏果，根据树势强弱和管理水平，大型果按20-25 cm、中型果按15-20 cm留一个果的要求，全部疏成单果，要选留果端正、果柄粗壮、无病虫果，盛果期果园平均亩留量1.0-1.5万个，初挂果园根据情况适可而止。

3、果实套袋

（1）果袋选择

要选择耐雨水冲刷，遮光性、透气性良好的双层三色纸袋，果袋质量要符合国家相关要求。

（2）套袋时间

落花后35-40天左右（即6月上旬）开始，6月20日前结束。

（3）套袋方法

将纸袋撑成筒状，并打开纸袋底角的通气孔，将果实置于果袋中央，扎严袋口，但不要伤及果柄，以免影响果实生长。

（4）除袋

一般早熟品种除袋时间为采收前7-10天开始，中熟品种为采收前10-15天，晚熟品种为采收前15-20天。先除外袋，过3-5个晴天后摘除内袋。

4、促进果实着色

（1）疏枝

疏除树冠内膛徒长枝、外围竞争枝、背上过密枝。

（2）摘叶

摘除果实周围所有影响果实光照的叶片，摘除总量不超过全树的1/3。

（3）转果

待果实阳面着色后，将背阴面轻轻转向阳面，要防止转掉果实。

（4）铺反光膜

摘除内袋后，沿行向在树冠两侧铺设反光膜。

七、病虫害防治措施

1、农业防治

农业防治以改善果树生长环境为主，有以下几种方法：

（1）清园

苹果落叶后，及时刮除老翘皮、清除落叶枯枝，破坏病虫害越冬场所，减少病虫害基数。

（2）深翻改土，增施有机肥

地封冻前，通过深翻改土深埋枯枝落叶，减少越冬病虫基数；增施有机，肥增强树势，提高抗病能力。

（3）合理修剪，调节负载量

通过合理修剪，结合疏花疏果，改善通风透光条件，调节负载量，为果树生长创造良好条件。

（4）改善果园周边环境

建园时尽量避开有污染的厂矿企业，与其他有寄生源的树种不要混种或相邻，减少病虫害的发生。

2、物理防治

物理防治是根据病虫的生物特点进行控制。

（1）人工捕杀

冬季刮除老翘皮，可消除红蜘蛛、卷叶虫、轮纹病等越冬病虫害。对枝干上的蚧壳虫进行刮除。对吉丁虫可人工挖出幼虫，扑杀成虫。对金龟子可在傍晚人工捕杀。

（2）引诱捕杀

果园使用杀虫灯、诱芯、食饵、粘虫板、幼虫带等进行诱捕，集中消灭。

（3）隔离保护

利用果实套袋、树干扎塑料宽带、树干涂白等措施，进行隔离保护。

3、生物防治

生物防治是利用生物或生物代谢产物来防治病虫。包括以下几种：

以虫治虫。利用捕食性昆虫，如瓢虫、捕食螨等。

以鸟治虫。利用食虫益鸟，如啄木鸟。

利用昆虫激素防治。利用性激素、保有激素等，如灭幼脲三号。

抗菌素防止病害。农抗120等农用抗菌素防治。

4、化学防治

化学防治即农药防治。按照国家绿色、有机食品管理要求，严格使用农业部推荐用于苹果病虫防治的杀虫、杀螨剂（20种），杀菌剂（21种），能用石硫合剂、波尔多液等矿物质农药的情况下尽量不用其它化学农药。坚决不使用农业农村部限用和禁止使用的农药。使用农药时，一定要科学合理，一种农药不能连续多次使用，喷药时要先高后低、先内后外均匀喷施，不宜喷的过多，一枝、叶、果表面全覆盖不流失为准。