随着互联网技术和电商平台交易方式的不断突破和完善，在网上购买蔬果生鲜冷冻食品已经不是难事。你有没有注意过，如果是网购海鲜生肉甚至部分需要保鲜的水果时，网商们会在泡沫的包装盒内放上几个冰袋来保鲜？因为在生鲜食品的庞大市场中，电商公司们要攻城略地，就必须面对被国际物流行业称为该领域“珠穆朗玛峰”地带的“冷链物流”难题，食品的保鲜程度与自身商品销售量也是息息相关的。这时，这一个不起眼的冰袋就成了冷链运输中的重要一环之一。
其保“冰”的功能呢？
其实在冷链运输前，冰袋们已历经了10小时以上的冷冻，此刻冰袋内填充物呈凝胶冰体状态。当环境温度高于冰袋的体温时，冰袋内的填充物便会发生液化现象，同时从环境中吸收大量的热，使得箱内环境温度迅速降低至与冰袋体温相近的温度值。这就是冰袋工作的原理。其实“冰袋”并不是真正意义上靠冰来降温，在冷热交替的其间还是在发生着化学和物理的共同作用。
冰袋常用于水产保鲜，奶制品保鲜，水果饮料冷藏，生物试剂、血浆、疫苗保冷，以及碰伤、发烧等物理降温领域，为人体的体内和体外的健康提供多重保障；与同样具有低温保鲜效果的干冰相比，冰袋不受航空、火车等运输方式的限制，而且购买途径很多，并非只有一线城市才行，很大程度上解决了低温运输中的许多麻烦；冰袋之所以能用于蔬果生鲜食品的保鲜作用，其填充物的成分基本是无毒无害的，所以，一般冰袋生产商都会在包装上印有类似“在不破损的情况下，可重复使用”的字样，除非是有少数生产厂商在塑料包装上标明是不可反复使用的字样或是在成分中标明填充物有一定毒性的，那这类冰袋不适合重复使用或是破损后应立即丢弃。
对环境有害吗？
在已经实行垃圾分类的部分大型城市，还有一个困扰会缠绕着我们，冰袋里面是化学制品填充的话，如果丢弃不用，会不会对环境有害？该怎么投入分类的垃圾箱？上文也说了，其实，大部分的冰袋生产厂商会在包装袋上标明产品是否可以反复使用或是成分的毒性，如果真有毒性的，便会在醒目区域标明“不可重复使用”或是类似食品干燥剂一样标明有毒性。
如果是无害的冰袋，在打开包装会发现呈凝胶状的液体，这些填充物无法冲入下水道中的。根据环卫部门工作人员的说法，建议大家将冰袋作为垃圾处理时，可以把冰袋剪开后外层塑料和内部填充物分类投放。塑料外包装可以作为“可回收垃圾”，填充物无毒的可投入“其他垃圾或干垃圾”桶，有毒的填充物归为“有害垃圾”处理。
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