火上浇油什么意思_火上浇油的典故

常识中，当油锅燃烧时，第一反应是盖上锅盖减少空气进入从而控制火势，其实，还有另外一个看似不可思议的处理方法：向燃烧的锅中继续倒入食用油，而且随着食用油的持续倒入，火焰会逐渐减小并最终熄灭。

消防员介绍，通常食用油的燃点都在300℃以上，一般来说油锅内的油不会太多，再加入一定量的常温油后，油锅内油温降低，会因为无法达到燃点而达到灭火的效果。不过，这种方法可能会浪费不少食用油，并不是“上策”。而且倒油的方式一定要正确，因为如果油溅到其它地方遇上火苗，容易助燃，导致火势蔓延。

必须注意的是，油锅起火，一定不能向锅中倒水或饮料来冷却。水倒入起火的油锅后会迅速汽化，体积膨胀，汽化的水蒸气会把油锅里的油带到空气中，形成雾状的油滴，遇到火焰会迅速燃烧，造成火势蔓延。

这两个灭火方法，靠谱！

①窒息式灭火法 用锅盖或沾水的抹布、衣服盖到着火的油锅上，使油火和空气隔绝，把火闷灭在锅里；

②冷却式灭火法 用蔬菜或者其他的食材、常温的食用油等倒入油锅里，使油温降低，逐渐熄灭油火。

如果发现火势无法控制，应立即逃生，并且拨打火警电话。